드라이럽 하는법 알려주세여! - 요리 채널

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드라이럽 하는법 알려주세여!

추천 0 비추천 0 댓글 27 조회수 305 작성일 2021-08-03 01:46:58 수정일 2021-08-03 01:47:13

https://arca.live/b/cook/31232116

이번 주말에 통고기로 드라이럽해서 오븐에 구어 볼 생각인데. 드라이럽에 무엇을 넣어야 하는지 잘 모르겠어요.

비율까지 적어주시면 감사하겠습니다.

댓글 [27] 글쓰기

2021-08-03 02:42:02 답글

*수정됨

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=hyperhb&logNo=220232439849

럽방식부터 바비큐 이것저것 설명 들어가있네

귀찮으면 이거사라.
몬트리올 스테이크나 바베큐 시즈닝
육식맨도 맛있다고 킹정함

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i

2021-08-03 02:44:06 답글

그럼사야지.ㅅㄹ
그래고 개인취향 드라이럽도 +1

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2021-08-03 02:45:27 답글

*수정됨

고기 쌈장 나중에 사먹을 일 생기면 범일 쌈장+사이다 사둬라
둘이 섞으면 일반 고깃집에서 내오는 쌈장맛 그대로 난다
해찬들이니 뭐니 이런데는 그냥 걸러도 됌

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i

2021-08-03 02:46:25 답글

개인레싶럽인데 해찬이나 순창애들은 안엮이짘ㅋㅋㅋㅋ

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2021-08-03 02:47:33 답글

*수정됨

범일쌈장,고추장 가지고 승우아빠에서 찍었던 그 고추장,쌈장 덕지덕지발라가지고 냉장실에서 숙성시켰던 고기구워먹는 방식도 있는거보면 해볼만하다는 생각이 들더라
https://www.youtube.com/watch?v=vLaBH2WN3Go

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2021-08-03 04:31:22 답글

그거 냉장고에 1달 놔도야하는데 냉장고에 자리가 없어 ㅜㅜ

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2021-08-03 04:31:35 답글

좋은 정보 ㄱㅅㄱㅅ

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i

2021-08-03 02:45:42 답글

여기게시글 이거 드라이럽이 마른향신료이고 
웨트럽이 액체형이라는것도 보통 사용안하는단어라 써줘야 개인 레시피 한두개꺼내줄것같다 ㅅㅅ

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i

2021-08-03 02:47:10 답글

간단하게 바베큐할때 고기한테 발라주는 소스 ㅅㅅ

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2021-08-03 02:48:58 답글

숙성시키는데 30일이나 걸림ㅋㅋㅋㅋ

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i

2021-08-03 02:49:22 답글

시발진짴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장담그놓 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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2021-08-03 02:51:04 답글

냉장실에서 30일 보관하면 그뭐냐 숙성고기로 변하기때문에
그냥구워먹을때보단 감칠맛이 더 올라간다고 함

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i

2021-08-03 02:51:42 답글

그치만 30일은너무한걸  아 근데 숙성도에따라 맛이 하늘과땅차이니 ㅅㅂ

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2021-08-03 02:52:21 답글

하몽같은거라고 보면 됄듯
하몽도 숙성 오지게 시키자너ㅋㅋㅋ

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i

2021-08-03 02:52:49 답글

*수정됨

아 ㅋㅋㅋㅋ 하몽 ㅋㅋㅋ넓적다리 숙성괴깈ㅋㅋㅋㅋ글쓴놈 고기먹을때까지 30을 죽쳐야하넼ㅋㅋㅋ

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2021-08-03 02:53:35 답글

숙성고기 특 : 오래 숙성될수록 겉면에 곰팡이 펑펑펴서
결국 그런거 잘씻고 핀부분 잘라내서 제거하다보면 먹을수있는 부위가 점점 적어짐..

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i

2021-08-03 02:54:56 답글

내고기 ㅅㅂ 근데 글쓴놈은 드라이럽만하고 오븐통구이할생각이니 아마 이거 댓글쓴거 알려줘서 한다쳐도 사진올라올려면 30일후일듯 엌ㅋㅋㅋㅋ

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2021-08-03 02:56:01 답글

대충 이런방식의 고기굽는 요리도 있다고 정보를 흘려준거지
매번 드라이럽발라서 오븐에만 구워먹을건 아니잖어?

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i

2021-08-03 02:57:01 답글

또모르지 진짜 맘에드는 꿀레싶찾았으면 매일같이 럽해서 ㅋㅋㅋㅋㅋ

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2021-08-03 02:59:12 답글

i

2021-08-03 02:59:28 답글

2021-08-03 04:33:10 답글

우리집에 고기를 30일동안 넣어둘 공간이 없어 ㅜㅜ

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i

2021-08-03 03:03:40 답글

*수정됨

코셔 소금 105g(½컵),=걍 소금
커민씨 25g(¼컵)
매운 파프리카 25g(¼컵)
마늘 가루 25g(¼컵)
말려서 다진 양파 25g(¼ 컵)
짙은 고춧가루 25g(¼컵)
꾹 눌러 평평하게 깍아서 계량한 흑설탕 55g(¼컵)
통후추 또는 혼합 통후추 15g(1큰술)

가장잘보이는 레시피

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2021-08-03 03:10:18 답글

2021-08-03 04:33:39 답글

ㄱㅅㄱㅅ

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i

2021-08-03 05:08:50 답글

기본은 후추 올리브유 소금은 기본 3가지잡고 나머지는 니가원하거나 식재료맛기억하는것중에 섞어서바르먄괜찮은조합인것같다싶으면 섞으면됨 ㅅ스

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2021-08-03 16:00:10 답글

소금 설탕 후추 잡것들 암거나 좋아하는거
쓰까

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