치킨이 원래 없었음 

닭갈비 잡채 두부조림 밥 소고기 무국 이렇게 플랜 세워놨는데 셰프가 닭갈비를 한국 치킨요리 해서 찾았더니 뭐가 나왔겠음 ㅋㅋㅋ 양념치킨이 나와가지고 닭갈비를 치킨으로 오해한거임 그래서 뭐 치킨도 상관없다 걍 그거로 하겠다 했더니 치킨 닭갈비 둘다하라캄

뭔가 규모가 좀 커졌음

암튼 낼이랑 낼모레 준비해서 금요일 직원식이 될예정임


근데 내가 치킨을 제대로 해본적이 없는데 이거 뭐 반죽을 어케 해야됨? 염지는 대충 치면 나오니 알겠는데 반죽은 뭐 박력분이니 튀김가루니 이런거 나와대는데 그냥 옥수수 전분 밀가루 이런거로 못함? 구할수가 있어야 쓰든가 하지 독일어로 뭔지 감도 안잡힘

치킨 반죽좀 아는 사람 있음 공유좀 

그리고 치킨 뭐 두번 튀겨야된다하던데 반죽도 두번인가 입혀야된다하고 암튼 치킨잘알들좀 알려주셈