밥솥에서 바로 푼 밥으로 하면 죽되고
한김 날리고 쓰거나
햇반 있으면 그게 젤편함

햇반 뚜껑 뗀 상태로 전자렌지 돌려서 볶으면 됩

생각보다 강한불로 오래볶아야댐
으레 알고있는 센불로 빠르게 볶은밥은
기름에 튀긴 튀긴밥일 확률이 높음

드라이하게 툭툭떨어지는 볶음밥은 생각보다 오래볶은터라
야채가 같이볶여도 질척하지 않음

가끔 어른들이 얘기하는 맛있는 옛날중국집 볶음밥이 이런식임

일단 햇반 양반밥 이런거는 진짜 힘듦 애초 밥이 질게 나온편이라..
처음부터 전기밥솥같은걸로 물 조금 모자르게 일반밥(고슬밥) 해버리면 죤나 쉬움
고슬밥 차갑게 식히면 손으로 부술 수 있게 되는데 그런식으로 손으로 다 뿌순다음 볶으면 걍 바로 원하는거 나옴
심지어 계란물에 담궈서 황금볶음밥 해도 밥알 하나하나 다 따로노는 고슬밥 ㅆㄱㄴ임

난 원래 좀 된밥 좋아해서 쉽게 되던데 고슬고슬이 말그대로 수분기 없는거니까 최대한 수분이 없는 환경을 만들면 되는거임 수분기가 있으면 없어질때까지 무한 볶는거고

인덕션으로는 죽었다 깨어나도 불가능함 ㅋㅋ... 센 불에서 볶아야 수분이 빨리 날아가서
고슬고슬한게 되는데 인덕션은 그게 안됨